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2018

サロン・デュ・ショコラ2018

CATEGORYスイーツ
去年は国際フォーラムで入場に3時間も待ってくたびれてしまったので、今年は一般の前に入れるエムアイカード会員になって初日に行ってきた!またNSビルに戻ったよ。しかも今年からチケットを購入して時間ごとの入場になったので、ほとんど待たずに入れた!快適!


12時~だったんだけど、お目当てのブランドもほとんど並ばずに買えてビックリ。売り切れもなし。一番並んだのが明治のブース。待ってる間にビーントゥーバーの実演とか見せてもらえた。初めてホワイトカカオで作ったチョコレートも買えた。楽しみにしていたカカオパルプのジュースはいまいち…底にショコラペーストが入ってたんだけど、全然溶けなくて。カカオパルプだけ飲みたかった。(右側は発酵したカカオ)

 


大好きなブランド「ファブリス・ジロット」「フランク・ケストナー」「クリスチャン・カンプリニ」は真っ先にゲット。みんなフランス。カンプリニは奮発して大きいBOX。柑橘系が得意で爽やかな味わいが好き。

初めまして…かと思ったら2年前に買ってた「ブルーノ ルデルフ」(一番右側)。2年前にはサインまでもらってた(^^ゞ
男性店員さん(日本人)がとても感じ良くて、一つづつショコラの説明してくれるの!4個入り購入。自宅で一番最初に食べたんだけど、チョココーティングが薄くてガナッシュの旨味が味わえる。美味しい!好き!また食べたい。



あと、前から気になってた「カカオハンター」。
>〈猿舘スペシャル〉5年間待ち続けたカカオ豆を短め発酵で整え、さらにチョコレートにして4ヵ月熟成させた特別な一枚。
っていう、何だか凄いタブレットとカカオニブ購入。

イートインはヨシノリ・アサミの「ビターチョコアイス&苺ミルフィーユアイス」。会場内が熱気で暑くなるので、アイスがとっても美味しく感じる。去年も食べたけど甘すぎなくてナチュラルな味が好き。

お持ち帰りでアンリ・ルルーの「フォンダン・キャラメルC.B.S.」。ソフトクリームも付けてもらえるんだけど、家で食べたかったので無しで。


2時間ほど堪能。ちょっと予算オーバーだけど…大満足!
幸せ♪

2 Comments

mari  

フクさん

コンビニにもスーパーにもチョコがいっぱいで誘惑だらけですね~

大箱、ベリー系や柑橘系の味が多くて1粒つづ何だろう~って考えながら食べるのが楽しかったです。
まだ全部食べてないんですが、今のところNO1は一番右側の「ブルーノ ルデルフ」かなぁ。
見た目や驚き、味などトータルで一番好みでした(^^)

2018/02/06 (Tue) 14:20 | EDIT | REPLY |   

フク  

今年もこの季節ですね。たくさん買ってうらやましい。大箱の四角いチョコの上から2段目の左から2コ目がすごくおいしそうなビジュアル。No.1はどれでしたか?

2018/02/03 (Sat) 14:33 | EDIT | REPLY |   

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